Suszone wytłoki z truskawek
Suszone wytłoki z truskawek to smakowity i zdrowy dodatek do wielu potraw, który zyskuje coraz większą popularność. W zależności od potrzeb podlegają one mieleniu i przesiewaniu. Sprzedawane są jako wysuszony wytłok, fix, lub pestka.
Proces suszenia wytłoków
Wytłoki truskawkowe, będące pozostałością po tłoczeniu, przechodzą do suszenia. Suszenie wytłoków truskawkowych odbywa się za pomocą suszarek bębnowych opalanych gazem. Suszenie ma na celu usunięcie wilgoci z wytłoków, co pozwala na ich dłuższą trwałość oraz łatwiejsze przechowywanie. Po osuszeniu wytłoki truskawkowe są mielone na drobniejszą konsystencję, co ułatwia ich późniejsze wykorzystanie jako dodatek do różnych potraw. Następnie produkt jest pakowany w szczelne opakowania. Dzięki temu suszone wytłoki truskawkowe zachowują swoje walory smakowe i odżywcze na dłużej.